Salada verde com vinagrete de romã
Ingredientes
* 1 maço de alface crespa
* 1 maço de radicchio
* 1/2 maço de alface lisa
Vinagrete
* 4 colheres (sopa) de sementes de romã
* 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
* 2 colheres (sopa) de água
* 2 colheres (chá) de mel
* 2 colheres (sopa) de xarope de romã
* 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
* Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
* Lave bem as folhas sob água corrente.
* Numa tigela, deixe-as de molho por 10 minutos.
* Em seguida, retire as folhas com cuidado para que as sujeirinhas fiquem no fundo da tigela.
* Reserve.
* Num prato, distribua as folhas de maneira harmoniosa.
* Acrescente o molho somente no momento de servir.
Vinagrete
* Com uma faca, corte a romã ao meio e retire as sementes.
* Separe a quantidade pedida na receita.
* Reserve.
* Numa tigela, coloque todos os ingredientes, exceto as sementes de romã, e bata com um garfo até ficar homogêneo.
* Acrescente as sementes de romã e mexa bem.
* Sirva sobre a salada.
Champanhe com polpa de abacaxi
Ingredientes
* 1/4 de abacaxi médio
* 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
* 1 garrafa de champanhe
Modo de preparo
* Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços.
* Coloque os pedaços de abacaxi e o vinho no liquidificador, batendo até obter um líquido homogêneo.
* Retire do liquidificador e passe o líquido por uma peneira.
* Coloque em um recipiente e leve ao congelador por 1 hora.
* Coloque a garrafa de champanhe para gelar.
* Retire o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças.
* Complete com champanhe e decore e sirva.
Amarula
Ingredientes
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de creme de leite sem soro
* 1 lata de licor de cacau
* 1 copo (aprox. 200ml) de vodka
* 50g de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo
* Bata todos ingredientes no liquidificador
* Leve à geladeira
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