O frio vem chegando cada vez mais arrasador, não é mesmo? Muita gente não gosta, mas a verdade é que o outono/inverno são as estações mais românticas do ano, tudo porque passamos a nos esquentar juntinhos. Mas não é só isso, as roupas e a alimentação também contam no quesito "esquentar". Por isso, a culinária do DR vai entrar no Especial Receitas de Inverno! E que tal começarmos com o prato principal, o que mais nos aquece no frio? É, estou falando da sopa. Várias pessoas não gostam, mas só a sopa resolve o seu gelo interior. E aliás, tem muitas delas com um sabor maravilhoso! Uma das minhas favoritas (feito pela mamãe, claro) é a sopa de ervilha! Vamos conferir a receita original? Faça você também em casa para não morrer de frio, brrrrrrr!
A sopa de ervilha é muito simples, basta colocar:
- Bacon
- Calabresa
- Ervilha (1/2 pacote)
Preparo:
1. Coloque a ervilha na panela de pressão e deixe cozinhar por 30 min
2. Depois frite a calabresa com o bacon e coloque para cozinhar junto com a ervilha
3. Separadamente, refogue cebola e alho
4. Misture tudo junto na panela, deixando cozinhar até a ervilha virar um caldo.
E assim está pronto para servir! A quantidade dos ingredientes você mesmo pode medir de olho ou conforme o seu gosto.
Não vá perder a próxima receita do Especial de Inverno, pois será o delicioso Fondue! Até lá!
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